Découverte de la région de Ben Tre, grand grenier du delta du Mékong avec de nombreux produits comme le riz, maïs, ananas, durian, mais aussi l’exploitation de la noix de coco.

Navigation sur le Mékong, à la découverte des activités quotidiennes de ses habitants. Assistez entre autres à la fabrication de bonbons au caramel ou bien de nattes en tige de feuille de coco. Dégustation de fruits de saison.

Suite de votre découverte des environs à vélo, à travers les vergers. Profitez ensuite d’une belle balade en barque à rames à l’ombre des palmiers d’eau.

Retour en direction de Ho Chi Minh. Transfert à la gare pour prendre le train à destination de Danang.

En option, en remplacement du trajet en train : + 140 € par personne

Arrivée en fin de matinée. Transfert pour Hoi An, classé patrimoine mondial de l’Unesco.

Découverte de la vieille ville avec le pont japonais, l’ancienne maison Tan ky (ou similaire), exemple presque parfait de la résidence d’un marchand du XVIIIe siècle, et la pagode Phuc Kien avec son portique aux deux dragons.

Arrêt enfin au marché, endroit idéal pour le shopping.

Dîner.

Soirée libre.

Journée et repas libres pour une découverte personnelle.

Profitez-en pour flâner dans la vieille ville, où se côtoient des édifices de style et d’époques variés. Longez la rivière et contemplez le reflet des maisons aux façades colorées dans l’eau entre deux passages de sampans. Enivrez-vous du parfum des épices émanant du marché central grouillant de produits et de mille saveurs. En fin de journée, assistez à un spectacle d’art traditionnel ou bien délectez-vous d’une balade nocturne à la lumière des mille lanternes de la ville !

En option, 55 € par personne: profitez en matinée d’une balade en vélo. Arrêt à Cam Thanh, petit village entouré d’une forêt de cocotiers et de canaux. Balade en barque ronde traditionnelle le long de la rivière de Co Co. Déjeuner.

Retour à terre et continuation pour Tra Que, le potager de Hoi An renommé pour sa production d’herbes aromatiques. Découvrez la vie des cultivateurs, initiez-vous à leurs techniques dont le bêchage de la terre et l’arrosage des plantations. Puis initiation à la cuisine avec le Tam Huu et le Banh Xeo. Déjeuner à base des mets cuisinés par vos soins.

Départ en direction de Hue en passant par le célèbre col des nuages qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral et la péninsule de Lang Cô, langue de terre qui vient mordre la mer*.

Arrivée à Hue. Visite de la Cité impériale, ancienne capitale construite sur le modèle des palais impériaux chinois : la Citadelle royale, la Cité impériale; la Cité pourpre interdite.

Découverte ensuite du tombeau de l’empereur Tu Duc, puis d’une fabrique de chapeaux coniques et de bâtons d’encens.

Transfert en soirée à la gare pour prendre le train en direction de Ninh Binh.

*en cas de mauvais temps vous passerez par le nouveau tunnel pour des raisons de sécurité

Arrivée à Ninh Binh, la baie d’Halong terrestre, appelée ainsi pour ses émergences karstiques.

Visite des tempes des rois Dinh, vestiges historiques de la dynastie de Hoa Lu, marquant l’une des périodes les plus fières de l’histoire vietnamienne.

Ensuite balade en sampan (barque à fond plat) sur la rivière qui coule au milieu des rizières et des pains de sucre (env. 2h).

Puis vous prendrez les vélos pour une exploration authentique des alentours. Pour vous immerger dans la vie quotidienne des locaux en échangeant avec eux le long du chemin.

Diner.

Soirée libre.

Départ en direction de l’emblématique baie d’Halong, avec des arrêts en cours de route pour les photos. Embarquement pour une croisière inoubliable à bord de votre jonque (non privatisée).

Avec son panorama préservé et ses 2 000 îles, cette merveille géologique unique vous offrira des paysages à couper le souffle.

Selon le bateau utilisé, profitez d’arrêts pour les visites de grottes, la baignade, une sortie kayak ; d’une initiation à la fabrication de nems ou d’une pêche aux calamars (chaque jonque dispose de son propre programme d’activités). Dégustation de fruit de mer.

Pour les plus courageux profitez du lever du soleil, un spectacle époustouflant. Ou alors, selon la météo, assistez à un cours de tai chi !

Matinée de croisière.

Retour au port d’Halong. Débarquement et retour en direction de Hanoi.

Profitez d’une balade en cyclo-pousse dans les ruelles du vieux quartier des métiers,

Assistez à un spectacle de marionnettes sur l’eau, art ancestral associé à des rituels d’invocation de pluie.

Embarquez en fin de journée pour un voyage sensoriel, à la découverte des spécialités locales à travers une activité street food. Ici, les meilleures choses se dégustent dans la rue.

Découverte matinale de la capitale qui dégage à cette heure un charme fou.

Apercevez l’opéra, le palais du gouverneur du Tonkin, la banque de l’Indochine. Arrivée au lac Hoan Kiem autour duquel la ville s’éveille : cours de gymnastique en plein air, parents qui emmènent les enfants à l’école, ouverture des gargotes et installation des étals devant les boutiques.

Profitez d’un petit déjeuner en totale immersion avec une soupe pho et un café aux oeufs, boisson vietnamienne préparée traditionnellement avec des jaunes d’oeufs, du sucre, du lait concentré et du café robusta.

Visite du temple de la littérature, première université vietnamienne devenue aujourd’hui un mémorial de l’éducation et de la littérature, dédié à Confucius.

Puis passage par la rue du chemin de fer*, où des trains passent à travers une rue étroite bordée de maisons et de cafés.

Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport. Envol pour la France, et prestations à bord.

*sous réserve car la rue peut être temporairement fermée pour des raisons de sécurité